把課堂搬到野外！近日，深圳南山實驗教育集團白芒小學舉行“‘炊’響時光，奔赴新年”六年級畢業季野炊活動，以專案式學習的方式開展勞動教育，培養學生的動手、合作和野外生存能力，讓同學們感受戶外活動的樂趣，培養他們環保意識與勞動精神小學。
收穫遠不止做出美味的食物
“炒菜在家裡面練過很多次，這個是比較簡單的，但是生火非常難小學。”在現場體驗野炊，白芒小學六年級學生林可瑩參與了洗菜、備菜、炒菜，有了不一樣的廚藝體驗。“最大的收穫是快樂，每個同學臉上都帶有笑容。”提到這次活動，她說同學們一起做菜時都感受到了快樂，“哪怕是被煙燻到，流下的淚也是開心的淚”。
“從搭建灶臺、撿拾柴火，到清洗食材、分工烹飪，大家的團結都讓我明白了一個人的力量可能是有限的，但是凝聚在一起的集體，就能攻破無數的難關小學。”白芒小學六年級學生鄭博鏵介紹，活動中他參與撿柴火、搭建灶臺，負責蒜薹炒肉的烹飪，他所在的小組還做了炒雞蛋、烤紅薯。不過他認為，這次的收穫遠遠不止親手做出美味的食物，還有一路相伴的成長與深刻的感悟。“這次的野炊還讓我們明白了勞動的可貴，每一份食物都離不開實實在在的付出，每一份喜悅都源於親手耕耘的汗水，這種勞動的成就感是任何美味都無法代替的。”
“教育不只源於書本，還來自我們的大地小學。這個活動可以讓孩子們在天地間釋放天性，在大自然裡吸取書本上沒有的養分。”白芒小學家長潘先生表示，從孩子的角度來看，這樣的實踐活動遠離了課本上的“枯燥無味”，讓孩子們回到大自然進行體驗。實踐活動中，同學們分工合作，能在快樂中汲取知識。從家長的角度來看，從這個活動中我們能看到小朋友們像我們兒時一樣，可以在這裡來體驗，釋放自己的天性。
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野炊活動是畢業課程的一部分
白芒小學專職副書記李捷介紹，自2023年起，白芒小學在黃平元校長的帶領下，依據課程標準逐步構建了以“整理+”“養殖+”“種植+”課程為中心的勞動課程體系小學。
生活即教育，六年級野炊活動作為畢業課程的一部分，旨在培養學生的動手、合作和野外生存能力小學。學校從搭建灶臺、撿拾柴火、摘菜洗菜、生火做飯到學會分享等方面開展了專案式學習，讓立德樹人、五育融合落到每個學生身上。學生的臨場應變、學以致用、即興發揮、創造性解決問題的能力得到提升，構建自己在非標準、不確定的真實的開放環境中進行適應性創造與解決問題的能力。
李捷表示，這是第二次舉辦畢業季野炊活動，畢業班學生全部參與其中小學。活動開展前，學校做了充足的準備，以保證活動取得最大育人效果。“學校總結了上一次活動的經驗，制定了詳細的方案，兩週之前就開始透過道法課、科學課、班會課對學生進行指導，讓學生了解如何搭建灶臺、如何生火做飯等。同時，學校聯合社羣、家長，讓學生在家裡先實踐、總結，學會自己要做的菜，再到現場去實踐。”
開展戶外活動前，該校也做了充足的安全預案小學。“學校提前跟街道社羣、消防部門溝通做了充分的準備，消防車現場護航。”李捷說：“學校在活動開展前到場地排查可能存在的消防的隱患，對同學們也做了充分的安全教育。今天也帶來了必要的消防裝置過來，以備不時之需。”
採寫小學：南都N影片記者 伍曼娜
攝影小學：南都N影片記者 劉嘉琳
